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Presentazione / Profilo di Lavoro   

Jamones Benito Pérez è un’azienda familiare con oltre 40 anni di esperienza sulla fabbricazione di prodotti di maiale ibérico, fondata da D. Raimundo Benito Pérez e Dna. Vicenta Pérez Hidalgo.

Un ringraziamento ai nostri genitori per i loro sacrifici e il duro lavoro, Grazie.


                                                          
Il nostro lavoro parte da una accurata selezione e monitoraggio degli allevamenti di suini. I maiali sono allevati in movimento e in libertà nei pascoli vicini con presenza di querce, questi habitat naturali e l'ecosistema sono perfetti per l'ingrasso e l'alimentazione del maiale ibérico. Nutrendosi di ghiande di montagna ed erbe naturali si crea una materia prima di alta qualità.
                     
 
Per la produzione dei nostri prosciutti, paletas (spalle di maiale), lombo e salame, la priorità è di seguire i metodi più artigianali riguardanti le tradizioni della nostra terra tramite la saggezza popolare. I processi naturali per la produzione dei nostri prodotti ci avvicinano alla storia del nostro paese, aromi e sapori di sempre.

I metodi tradizionali combaciano in perfetta armonia con la tecnologia necessaria per uno sviluppo adeguato alle nuove esigenze del mercato. Un accurato controllo di qualità e di provenienza dell’ibérico ci offre un prodotto con certificato di autenticità e identità.

Jamones Benito Pérez, spirito di famiglia con personalità definita dalla dedizione per migliorare il nostro lavoro, offrendo prodotti unici.
 


 


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© 2019 Jamones Benito Pérez.