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Presentación / Perfil de trabajo

Jamones Benito Pérez, empresa familiar con más de cuarenta años de experiencia, fundada por D. Raimundo Benito Pérez y Dñª. Vicenta Pérez Hidalgo, dedicada a la fabricación de productos curados derivados del cerdo ibérico.

Homenaje y felicitación familiar a nuestros padres por su dedicación, trabajo y sacrificio, gracias.


                                                          
Nuestro trabajo comienza con una minuciosa selección y supervisión de las piaras de cerdos. Cerdos criados en movimiento y libertad en las cercanas dehesas de encinas, hábitat natural y perfecto ecosistema para el engorde y alimentación del cerdo ibérico. Alimentación a base de bellotas en montanera, hierbas y pastos naturales que será fundamental para una materia prima de alta calidad. 
                                        
 
Posteriormente para la fabricación de nuestros jamones, paletas y embutidos, la prioridad es seguir las pautas más artesanales heredadas de la tradición de nuestra tierra, de la sabiduría popular. Procesos naturales en la elaboración de nuestros productos nos acercan a recuerdos de las matanzas de nuestra Sierra. Aromas, sabores de siempre.
 
Los métodos convencionales conviven en perfecta armonía y sincronización con la tecnología necesaria para una elaboración adaptada a las nuevas exigencias del mercado.  Exhaustivo control de calidad, trazabilidad y norma de ibérico nos conducen a un producto certificado con autenticidad e identidad propia.
 
Jamones Benito Pérez, espíritu familiar con personalidad definida por el esmero en mejorar nuestro trabajo y ofrecer un producto sublime, único, diferente.                             
 
                        


 


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