Month: octubre 2015

Recetas de Sushi con Jamón Ibérico de Bellota

Aunque la cocina japonesa cuenta con una gran tradición, no fue has hace poco cuando los españoles empezamos a interesarnos por la gastronomía de este país asiático. Desde entonces los restaurantes japoneses no han parado de crecer en nuestro país. Tanto es así que incluso ha experimentado numerosas innovaciones para adaptarlo a nuestras costumbres culinarias. Es así como el pescado crudo se ha sustituido en muchos casos por productos propios de nuestra gastronomía, como es el caso del jamón ibérico de bellota.

Una fórmula que muchos pudimos ver en «Pesadilla en la Cocina» cuando el conocido Alberto Chicote intentó reflotar el restaurante japonés de Rota (Cádiz), transforman una carta tradicional con piezas más elaboradas como por ejemplo el sushi de jamón con melón.

No obstante, este tipo de «sushi ibérico» lleva ya algunos años en nuestro país, desde que en 2007 el chef Ricardo Sanz empezara a servirlo en su restaurante Kabuki de Madrid. Eso sí, en estos primeros momentos el sushi con jamón ibérico de bellota quedaba reservado a restaurantes de alta cocina, con precios que superaban con creces el promedio del sushi tradicional japonés, por lo que no estaba al alcance de todo el mundo.

sushi con jamón ibérico

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El jamón ibérico de bellota: la mejor medicina para el cansancio

¿Sabías que una ausencia de vitaminas puede causar problemas de salud como el cansancio, la falta de apetito, pesadez  y un trabajo deficiente de nuestro sistema inmunológico? Por este motivo, muchos expertos en dietética recomiendan comer jamón ibérico de bellota entre dos y tres veces por semana en raciones de 100 gramos. Y si lo dicen los expertos, ¿quiénes somos nosotros para llevarles la contraria?

Seguro que más de una vez durante los meses de verano te has llegado a estresar por las altas temperaturas. Y es que no solamente puede resultar desesperante el no poder dormir por las noches o el tener que ducharse tres veces al día, sino que además el calor puede afectar a nuestra salud y provocarnos un estado de agotamiento continuo.

Esto tiene mucho que ver con la falta de vitamina C, calcio y hierro. Pero aunque los tres sean elementos clave para el buen funcionamiento de nuestro organismo, debemos hacer especial hincapié en el hierro , que además de darnos energía, favorece un estado de ánimo más positivo. Y es que bajo los efectos del cansancio, pocas son las personas que son capaces de estar de buen humor. Además, esta falta de hierro suele darse en mayor medida en mujeres de edades avanzadas.

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¿Se puede llevar jamón y embutidos ibéricos en el avión?

En los últimos años son muchas las personas que, debido a la situación económica de España, se han visto obligados a emigrar a otros países en busca de mejores oportunidades laborales. Los países de destino son muy variados y la situación que vive cada uno de ellos muy dispares, pero todos coinciden en una cosa. Y es que además de a sus amigos y a su familia, lo que más echan de menos es el jamón. Y es que qué mejor compañero de viaje y de estancia en un país extranjero que ese exquisito jamón ibérico que querríamos llevar con nosotros a todas partes.

La cuestión es que muchos descartan la idea de llevar jamón y embutidos ibéricos en el avión ante el temor de que los responsables del control de seguridad decidan abrir la maleta y confiscar los alimentos. Sobre todo porque la normativa varía considerablemente de un país a otro. De hecho, la mayoría de los países ya establecen restricciones sobre el tipo y la cantidad de de líquido que puede llevarse dentro del equipaje de mano. Y aunque la compañía aérea puede permitir la comida a bordo, el país de destino puede prohibir la introducción de ciertos alimentos.

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¿En qué se diferencia una paleta de un jamón ibérico?

El jamón ibérico es uno de esos productos que nunca faltan en cualquier celebración especial. Ya sea para una boda, para la cena de Navidad, para un aniversario o para cualquier ocasión en la que simplemente queramos deleitarnos con el sabor y el aroma de este exquisito producto estrella en nuestro país. Sin embargo, cuando llega el momento de comprar un jamón ibérico, muchas veces no sabemos si elegir jamón o paleta.

A simple vista podemos llegar a pensar que la diferencia se encuentra sobre todo en el tamaño, pero lo cierto es que si analizamos en profundidad, se trata de dos productos que, a pesar de guardar ciertas similitudes entre sí, no son iguales. Lo cierto es que ambos se elaboran con las patas del cerdo y que pasan por el mismo proceso de salazón, secado y maduración, lo que hace que tengan un sabor muy parecido, pero es importante saber cuáles son sus diferencias para saber realmente qué es lo que estamos comprando.

Por eso, si estás pensando en comprar jamón ibérico y no sabes por cuál decantarte, hoy en Jamones Benito Pérez vamos a explicarte en qué se diferencia una paleta de un jamón ibérico.

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Razones para comprar jamón ibérico de bellota y tenerlo siempre en casa

¿A quién no le gusta tener un jamón ibérico de bellota en casa? El jamón es uno de los productos gastronómicos más deliciosos de nuestro país. Un producto que puede consumirse tanto en loncha como combinándolo con otros ingredientes convirtiéndolo en el protagonista. Y es que su sabor y su aroma son irresistibles para cualquier paladar. Una explosión se sabores que no dejan indiferente a nadie y que lo convierten en el aperitivo ideal para cualquier comida, cena, reunión familiar o visita de amigos. Por esta razón, comprar jamón ibérico de bellota nunca pasa de moda.

De hecho, no hay más que ver que el jamón es uno de los productos imprescindibles de la cesta de la compra en Navidad para amenizar las fiestas de las que disfrutamos junto a nuestros seres queridos. Es más, muchas veces solemos tirar la casa por la ventana cargados de felicidad.

Lo cierto es que cualquier momento del año es perfecto para comprar jamón, ya que además de estar delicioso y tener muchos beneficios para nuestra salud, es el mejor aperitivo para obsequiar a nuestros invitados cuando nos visitan. Y es que, ¿quién puede resistirse a unas lonchas de jamón ibérico de bellota? Además, al no ser un producto de temporada, podemos comerlo en cualquier día del año. Pero veamos con más detalle cuáles son las razones por las que siempre deberías tener una pieza de jamón ibérico de bellota en casa.

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¿Por qué comprar jamón ibérico de bellota por Internet?

No cabe duda de que el jamón ibérico de bellota es uno de los productos gastronómicos preferidos no solamente en nuestro país, sino en todo el mundo. Y es que, ¿quién puede resistirse al delicioso sabor de las lonchas de jamón que se deshacen al contacto con el paladar? Un producto de lo más versátil que además puede acompañarse con infinidad de recetas y bebidas y que nunca deja indiferente a nadie. No en vano, se trata de uno de los productos elaborados con mayor esmero. Desde que el cerdo es criado en la dehesa hasta que llega a tu mesa. Cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados a base de hierbas y bellotas exclusivamente en el periodo de la montanera y cuyo proceso de curación es cuidado hasta el más mínimo detalle para conseguir ese sabor que vuelve loco a medio mundo.

La mayor ventaja es que también puedes comprar jamón ibérico por Internet, por lo que no es necesario acudir a la tienda, lo cual supone un gran ahorro de tiempo.

cajas fondo blanco

1. Calidad

La mayor parte de la gente suele adquirir la pata de jamón en el supermercado más cercano. Sin embargo, comprar jamón ibérico por Internet te permitirá comprarlo en una tienda especializada exclusivamente en jamones y embutidos, por lo que podrás estar seguro de que la calidad será mucho mayor. Es precisamente la alimentación a base de bellotas la que confiere al jamón ibérico de bellota ese aroma y ese sabor tan irresistible que lo caracteriza.

2. Total disponibilidad horaria

Comprar jamón ibérico online tienen muchas ventajas en cuanto a disponibilidad horaria, ya que no estarás sujeto a horarios comerciales. Si tu jornada laboral es incompatible con los horarios de las tiendas físicas, ya no tendrás que ir en fin de semana o salir corriendo de la oficina. Puedes comprar embutidos ibéricos por Internet a la hora que mejor te venga, los 365 días del año, las 24 horas del día. Sin prisas y sin estrés.

3. Puedes hacer tu pedido desde cualquier parte

Puedes aprovechar cualquier momento del día para pedir tu jamón ibérico online. Aprovecha los momentos que vas en el autobús de camino al trabajo y en los que no estás haciendo nada para hacer tu compra desde tu móvil. De esta forma, no perderás tiempo. Solamente necesitas estar conectado a Internet.

4. Envío rápido

Tanto el proceso de compra como la rapidez del envío son elementos clave a la hora de comprar jamón ibérico por Internet. únicamente tienes que entrar a la web de Jamones Benito Pérez y elegir el producto que prefieras: jamón, embutidos ibéricos, queso, etc. Inclúyelos en tu cesta de la compra y en menos de 48 horas tendrás tu pedido en tu domicilio. Además, de esta forma te resultará mucho más sencillo hacer un regalo a alguno de tus familiares y amigos. Seguro que les encanta recibir una pieza de jamón ibérico de bellota a domicilio.

5. Sin compromiso

Comprar jamón ibérico de bellota por Internet es la mejor opción para aquellos que cuando acuden a las tiendas les da vergüenza marcharse sin haber comprado. Muchas veces nos sentimos agobiados por los dependientes de la tienda y acabamos comprando el producto aunque no estemos del todo convencidos. En cambio, si decides hacerlo por Internet puedes mirar la información de cada producto en la tienda de jamones online tranquilamente sin sentirte obligado a comprar si no encuentras lo que ibas buscando.

Por todas estas razones, no dude en desfrutar de un buen jamón ibérico de bellota de Jamones Benito Pérez.

 

 

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